Brownies

Egal ob heiß oder kalt, ich finde sie einfach lecker. :)

75g Zartbitterschokolade
100g Butter
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
60g Mehl
75g gehackte Hasel- oder Walnüsse

Die Schokolade in Stückchen teilen und vorsichtig im Wasserbad schmelzen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Währenddessen Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Dann das Ei hinzugeben und gut vermischen.
Jetzt kommt die Schokolade hinzu.
Nachdem alles gut vermischt ist, das Mehl und die Nüsse hinzufügen.

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine eckige Backform) einfetten. Den Teig hineingeben und für 30 bis 35 Minuten backen. Am Besten den Holzsstäbchen-Test machen um zu gucken ob sie auch gar sind.
Die fertigen Brownies in Rechtecke oder Quadrate schneiden.